Ingredients
Scale
- 4 saucisses de bœuf
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 2 oignons émincés
- 500 ml de bouillon de poulet
Instructions
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile et faites cuire les saucisses pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Épluchez et coupez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté. Égouttez, ajoutez le beurre, salez et poivrez, puis écrasez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la farine, mélangez bien, puis incorporez progressivement le bouillon en remuant jusqu'à épaississement.
- Dressez l'assiette avec la purée, ajoutez les saucisses et nappez généreusement avec la sauce chaude.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Britannique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 610
- Sugar: 5g
- Sodium: 1100mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 80mg