Ingredients
Scale
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 œufs
- 100g de farine
- 50g de fromage râpé (type emmental ou comté)
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (persil ou ciboulette)
- Sel et poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Lavez et râpez finement les courgettes, puis essorez-les.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs battus avec la farine, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les courgettes râpées.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Déposez des petites cuillères de préparation dans la poêle chaude et faites cuire chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu’à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 60
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg