Ingredients
Scale
- Chocolat noir (160g, min 52% cacao)
- Beurre (85g)
- Œufs (2 gros)
- Espresso (20ml)
- Sucre (130g)
- Farine type 45 (90g)
- Extrait de vanille (sans alcool) (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pâte kadaïf (200g)
- Beurre (50g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pistaches non salées hachées (100g)
- Chocolat noir 54% cacao (200g)
- Huile de coco (40g)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Ajoutez l'espresso et la vanille, puis incorporez la farine et le chocolat fondu.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 16 à 17 minutes.
- Pendant ce temps, faites dorer la pâte kadaïf dans du beurre jusqu'à obtenir une texture croustillante.
- Assemblez le brownie refroidi avec le kadaïf et décorez avec du chocolat fondu.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Moyen-Orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 24g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg