Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d’un citron
- 1 c. à café de zeste de citron (optionnel)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins d’aneth frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, ainsi que l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson. Nappez-les généreusement avec la sauce.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et que la sauce commence à légèrement dorer.
- Décorez avec des brins d’aneth frais avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 295
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg