Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de jambon de poulet
- 500 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g d'emmental
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel
- Poivre
Instructions
- Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Rincez à l'eau froide et égouttez.
- Disposez les bouquets de brocoli dans un plat à gratin huilé. Coupez le jambon en morceaux et ajoutez-le.
- Dans un bol, battez les œufs, incorporez la farine tamisée puis ajoutez progressivement le lait. Incorporez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur les légumes et enfournez à 210°C pendant environ 40 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg