Ingredients
Scale
- 100 g de farine de blé (ou farine de riz pour une version sans gluten)
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 g de purée de betterave cuite
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de cumin moulu (facultatif)
- 1 à 2 c. à soupe d’eau si besoin pour ajuster la pâte
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C et préparez une plaque avec du papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel, le cumin et les graines de sésame.
- Incorporez la purée de betterave et l’huile d’olive jusqu'à obtenir une pâte homogène (ajoutez un peu d’eau si nécessaire).
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur environ 2-3 mm d'épaisseur.
- Découpez des formes avec un couteau ou une roulette et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu'elles soient dorées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine moderne saine
Nutrition
- Serving Size: 4 crackers (30g)
- Calories: 139
- Sugar: 1g
- Sodium: 147mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg