Ingredients
Scale
- 1 petite patate douce (environ 200 g), cuite et écrasée
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de graines de sésame (facultatif)
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de romarin séché ou frais haché
- 1 à 2 c. à soupe d’eau (si besoin pour ajuster la texture)
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C et préparez une plaque avec du papier cuisson.
- Dans un bol, mélangez la purée de patate douce, les flocons d’avoine, l’huile d’olive, le sel et le romarin. Ajoutez de l’eau si besoin.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson jusqu'à environ 3 mm d'épaisseur.
- Découpez des formes à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les crackers soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir avant de casser.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 40 kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.3g
- Unsaturated Fat: 1.7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg