Ingredients
Scale
- 680 g de cuisses de poulet désossées
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à café de paprika moulu
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 4 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre noir selon le goût
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon, finement haché
- 1 boîte (14 onces) de tomates concassées
- 1 ½ tasse de crème épaisse
- Feuilles de coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Mélangez le yaourt avec les épices et assaisonnez.
- Marinez le poulet dans ce mélange pendant au moins une heure.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle, ajoutez le poulet mariné et faites dorer.
- Incorporez les tomates concassées et la crème, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 520
- Sugar: 8 g
- Sodium: 670 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 39 g
- Cholesterol: 120 mg