Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de saumon frais ou fumé (ou un mélange des deux)
- 150 g de fromage à tartiner (type fromage frais, Boursin, ou ricotta)
- 50 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Cheddar)
- 1 échalote, finement hachée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de ciboulette ou d’aneth, ciselée
- Sel et poivre, au goût
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, combinez le saumon coupé en petits morceaux avec le fromage à tartiner.
- Ajoutez l’échalote hachée, le jus de citron, la ciboulette (ou l’aneth), puis salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné si nécessaire.
- Découpez des carrés d'environ 10 cm de côté.
- Placez une cuillère à soupe du mélange au centre de chaque carré.
- Repliez les coins pour former des triangles ou des rectangles selon votre préférence.
- Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez chaque feuilleté avec le jaune d'œuf battu pour obtenir une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg