Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 250 g de fromage blanc
- 200 ml de crème liquide légère
- 50 g de sucre glace
- 250 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez délicatement la farine et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir.
- Fouettez la crème liquide bien froide jusqu'à consistance ferme, puis ajoutez le fromage blanc, le sucre glace et l'extrait de vanille.
- Coupez la génoise en deux, imbibez-la avec du sirop de framboise (facultatif), étalez une couche de crème sur le premier disque, ajoutez des framboises, puis recouvrez avec le second disque.
- Répartissez le reste de la crème sur le dessus et décorez avec des framboises fraîches. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 13g
- Sodium: 30mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg