Ingredients
Scale
- 60 g de polenta
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 3 pétales de tomates séchées
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Poivre
Instructions
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le lait et le demi-cube de bouillon. Portez à ébullition.
- Ajoutez la polenta tout en remuant constamment pendant environ 9 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Égouttez les tomates séchées et découpez-les en fines lanières. Faites revenir l'échalote et l'ail dans une poêle jusqu'à translucidité.
- Incorporez le mélange échalote/ail ainsi que les tomates séchées et la ciboulette dans la polenta cuite. Assaisonnez avec du poivre.
- Étalez la préparation sur du papier sulfurisé, laissez refroidir puis découpez en galettes avec un emporte-pièce.
- Faites cuire les galettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 240mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg