Ingredients
Scale
- 4 œufs (à température ambiante)
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 125 g de beurre
- 115 g de farine
- 50 cl de lait entier (tiède)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C et préparez votre moule.
- Faites fondre le beurre et chauffez le lait jusqu'à tiède.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le beurre, puis la farine tamisée.
- Ajoutez progressivement le lait tiède jusqu'à obtenir une pâte fluide.
- Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 50 à 60 minutes.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer au moins deux heures.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 145mg