Ingredients
Scale
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 2 carottes, coupées en fines rondelles
- 1 aubergine, coupée en dés
- 150 g de chicken sausage, tranché
- 1 cuil. à café de paprika doux
- 1/2 cuil. à café de paprika fumé
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à tendreté.
- Ajoutez les carottes, courgettes, et aubergine, assaisonnez et laissez cuire 10-15 minutes.
- Incorporez le chicken sausage et les paprikas, puis poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez la crème, mélangez bien et transférez dans un plat à gratin.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg