Ingredients
Scale
- 800 g de patates douces
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de crème liquide ou lait
- 80 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, comté)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les patates douces en cubes. Faites-les cuire dans l'eau ou à la vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté. Égouttez et écrasez les patates avec la crème, salez et poivrez.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez et faites cuire jusqu'à coloration.
- Dans un plat à gratin, déposez la viande cuite au fond, recouvrez avec la purée de patate douce et saupoudrez de fromage.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg