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Mousse Mascarpone au Chocolat

Mousse Mascarpone au Chocolat

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La Mousse Mascarpone au Chocolat est un dessert crémeux et aérien qui séduira à coup sûr vos convives. Avec son mariage parfait entre le chocolat noir intense et la douceur du mascarpone, cette mousse est idéale pour toutes les occasions, que ce soit un dîner romantique ou une célébration entre amis. Sa simplicité de préparation vous permettra de réaliser ce délice en seulement 15 minutes, avant de le laisser reposer pour qu’il atteigne sa texture parfaite. En ajoutant des copeaux de chocolat ou une légère touche de cacao en poudre pour la décoration, vous obtiendrez non seulement un dessert savoureux mais également visuellement attrayant.

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: environ 4 verrines 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (séparés)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Dans un bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le chocolat fondu.
  3. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
  4. Incorporez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
  5. Répartissez dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster.
  • Author: Martine
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: aucune
  • Category: Dessert
  • Method: Aucune cuisson
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 18g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 27g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 23g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 150mg