Ingredients
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le chocolat fondu.
- Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
- Répartissez dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: aucune
- Category: Dessert
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg