Ingredients
Scale
- 4 pavés de saumon frais (environ 500g)
- 1 brocoli
- 2 échalotes
- 3 pommes de terre (environ 550g)
- 120ml de crème fluide
- 30g de comté râpé
- Huile d'olive
Instructions
- Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 25 minutes, puis égoutter.
- Cuire le brocoli dans l'eau bouillante pendant 8 minutes, rincer à l'eau froide.
- Faire revenir les échalotes et le brocoli dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Préchauffer le four à 180°C, assembler le saumon, les légumes et la purée dans un plat.
- Parsemer de comté râpé et enfourner pendant 20 minutes, puis passer sous le grill pour dorer.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg