Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet
- 200 g de riz (long grain ou basmati)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche ou liquide
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 c. à café de thym ou d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet, assaisonnez et faites dorer.
- Incorporez le riz et le bouillon avec les herbes.
- Laissez mijoter jusqu'à cuisson du riz.
- Ajoutez la crème, mélangez et laissez épaissir.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 540mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 95mg