Ingredients
Scale
- 6 cuisses de poulet
- 200g d'orzo
- 240ml de crème liquide entière
- 480ml de bouillon de poulet faible en sodium
- 60g de tomates séchées hachées
- 15g de basilic frais haché
- 15ml d'huile d'olive
- 30g de beurre non salé
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 2g de flocons de piment rouge
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte. Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel, puis les faire dorer des deux côtés (environ 5 minutes par côté).
- Retirer le poulet et ajouter le beurre dans la cocotte. Faire sauter l'oignon, l'ail, les tomates séchées et les flocons de piment rouge pendant 5 minutes.
- Incorporer l'orzo non cuit, la crème, et le bouillon. Porter à ébullition.
- Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Vérifier la cuisson de l'orzo et ajouter du basilic frais avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne-Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 560
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 130mg