Ingredients
- 4 cuisses de poulet désossées
- 200 g de saucisse de poulet
- 250 g de riz rond
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates mûres
- 700 ml de bouillon de volaille
- Safran (ou curcuma)
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le poulet et la saucisse, puis préparez les légumes.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites dorer le poulet.
- Ajoutez la saucisse, les légumes, puis incorporez les tomates.
- Remettez le poulet dans la poêle avec les petits pois et le riz.
- Versez le bouillon chaud avec le safran et laissez cuire sans remuer pendant environ 20 minutes.
- Laissez reposer avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg