Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre (facultatif)
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et laissez caraméliser pendant 20 à 25 minutes.
- Incorporez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le riz et faites-le griller légèrement avec les oignons pendant 2 à 3 minutes.
- Versez le bouillon, ajoutez les épices puis portez à ébullition.
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes jusqu'à absorption du liquide.
- Incorporez le fromage râpé avant de servir avec du persil frais haché.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg