Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 gros oignon
- 1 gros poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 250g de riz basmati
- 60 cl de bouillon de volaille
- Huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
- Une bonne pincée de curry en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande casserole, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 à 12 minutes. Réservez.
- Faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron jusqu'à tendreté.
- Ajoutez le riz et les épices, mélangez puis incorporez le bouillon et portez à ébullition.
- Remettez le poulet sur le dessus, couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (350g)
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg