Ingredients
Scale
- 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
- 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Zeste et jus d'un citron
- 1 c.à.c d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (optionnel)
Instructions
- Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté, ajouter l'ail pendant 1 minute.
- Incorporer le riz et faire légèrement griller.
- Ajouter le bouillon, le zeste, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 15-18 minutes.
- Égrainer avec une fourchette après un repos de 5 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg