Ingredients
Scale
- 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
- 450 g de boules de mozzarella (Ciliegine ou perles)
- 3 tasses de tomates cerises (mélange de rouges et jaunes)
- 1/2 tasse de basilic frais finement tranché
- 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique blanc
- 1 cuillère à café de sel kasher
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 gousse d'ail (hachée)
Instructions
- 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (8-10 minutes). Égouttez et laissez refroidir légèrement.
- 2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- 3. Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, les boules de mozzarella, les tomates cerises et le basilic. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
- 4. Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg