Ingredients
Scale
- 250 g de lentilles vertes cuites
- 1 oignon rouge
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 100 g de tomates cerises
- 50 g de feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Préparez les lentilles en les cuisant jusqu'à tendreté.
- Lavez et coupez les légumes : oignon, carotte, poivron et tomates cerises.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, assaisonnez.
- Versez sur la salade, ajoutez la feta émiettée et le persil ciselé. Mélangez délicatement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 245
- Sugar: 5g
- Sodium: 280mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 12g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg