Ingredients
Scale
- 2 betteraves cuites (rouges ou jaunes)
- 100 g de fromage de chèvre frais (ou en bûche)
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 poignée de roquette ou jeunes pousses (facultatif)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez les betteraves en rondelles ou en dés.
- Coupez le fromage de chèvre en morceaux ou émiettez-le.
- Concassez grossièrement les noix.
- Disposez les betteraves dans une assiette ou un grand bol.
- Ajoutez les morceaux de chèvre, les noix, et quelques pousses de salade si vous en utilisez.
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Versez sur la salade juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Plat principal
- Method: Salade
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg