Ingredients
- 2 carottes râpées
- 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de tahini
- Jus d'un demi-citron
- 1 gousse d'ail hachée
- Eau pour ajuster la consistance
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Étalez sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 20-25 minutes.
- Dans un bol, combinez le tahini, le jus de citron et l'ail haché. Ajoutez de l'eau pour ajuster la consistance.
- Dans un grand saladier, mélangez les carottes râpées avec les pois chiches rôtis et la sauce tahini.
- Servez immédiatement pour profiter du croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Salade
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg