Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et bouillies
- 1 boîte de thon à l'huile d'olive, égoutté
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse de haricots verts, cuits et hachés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir les pommes de terre pelées et coupées dans une casserole d'eau salée pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez-les dans une passoire et laissez refroidir.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, hachez finement l'oignon rouge.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes puis coupez-les en morceaux.
- Dans un grand bol mélangeur, combinez tous les ingrédients préparés : pommes de terre, thon, oignon rouge, tomates cerises et haricots verts.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre de cidre blanc jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Médivernéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg