Ingredients
Scale
- 1 pomme rouge en bâtonnets
- 1 pomme verte en bâtonnets
- 2 tasses de carottes en bâtonnets
- ¼ d'oignon jaune finement émincé
- 1 tasse de segments de mandarine égouttés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- ⅓ tasse de cranberries séchées sucrées
- ½ tasse de yaourt à la vanille
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Coupez les pommes rouges et vertes en bâtonnets. Enrobez-les immédiatement avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Laissez reposer pendant 5 minutes.
- Dans un grand saladier, ajoutez les carottes en bâtonnets, l'oignon émincé et les cranberries séchées. Incorporez délicatement les pommes au mélange.
- Dans un bol séparé, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
- Ajoutez délicatement les segments de mandarine au mélange dans le saladier. Incorporez progressivement la sauce crémeuse tout en remuant doucement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 3 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dîner
- Method: Mélange
- Cuisine: Cuisine saine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg