Ingredients
Scale
- 1 tasse de yaourt grec
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 concombre, râpé et pressé
- 2 boîtes de 425g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 d'oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse d'olives Kalamata, tranchées (facultatif)
- 1/4 tasse de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l'ail émincé.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre blanc, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Incorporer le concombre râpé que vous aurez préalablement pressé pour enlever l'excès d'eau. Réserver au réfrigérateur.
- Dans un grand bol, combiner les pois chiches égouttés et rincés avec le concombre coupé en dés.
- Ajouter les tomates cerises, l'oignon rouge haché, les olives Kalamata si vous choisissez de les inclure et la feta émiettée.
- Saupoudrer l'aneth et le persil hachés sur ce mélange.
- Verser la sauce tzatziki préparée sur la salade.
- Mélanger délicatement afin d’enrober tous les ingrédients avec la sauce.
- Couvrir le bol avec du film plastique ou un couvercle et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Plat principal
- Method: Mélange
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg