Ingredients
Scale
- 1 concombre anglais coupé en demi-rondelles
- 1 petit oignon rouge émincé
- 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en quartiers
- 1 contenant de feta (200 g), émiettée
- 1 boîte de pois chiches (540 ml), rincés et égouttés
- 12 olives Kalamata, dénoyautées
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de feuilles d'origan frais
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de persil frais haché
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de menthe fraîche hachée
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron frais
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde à l'ancienne
- 5 ml (1 cuillère à thé) de grains de cumin
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un saladier, fouettez ensemble l'huile d'olive, l'eau, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne et les herbes.
- Ajoutez le concombre, l'oignon rouge, les tomates cerises, la feta émiettée, les pois chiches et les olives.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Garnissez avec des feuilles d'origan frais avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Plat principal
- Method: Salade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 560mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 9g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg