Ingredients
Scale
- 60 ml d'huile d'olive
- 60 ml de jus de citron
- 30 ml de vinaigre de cidre de pommes
- 15 ml de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml de miel
- 3,75 ml de sel
- Poivre, selon goût
- 5 grosses carottes, râpées
- 1 pomme rouge, en juliennes
- 540 ml de lentilles en conserve, rincées et égouttées
- 30 g de noix de Grenoble
- 20 g de persil, haché finement
Instructions
- Préparez la vinaigrette dans un petit bol en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le gingembre, l'ail, le miel, le sel et le poivre.
- Dans un grand bol à salade, combinez les carottes râpées, la pomme en juliennes et les lentilles rincées.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Ajoutez les noix de Grenoble et le persil haché avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Category: Accompagnement
- Method: Mélange
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg