Ingredients
- Huile de cuisson
- Ciboules
- Carottes
- Piment rouge frais
- Pâte de curry rouge thaï
- Lait de coco entier
- Bouillon de poulet ou végétal
- Nouilles de riz
- Poulet croustillant ou alternative végétale
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites revenir ciboules, carottes, échalote et piment dans une grande poêle avec l'huile jusqu'à tendreté.
- Ajoutez l'ail et la pâte de curry, puis incorporez le bouillon, le lait de coco et les épinards.
- Préparez le poulet en le caramélisant au four avec du miel et de la sauce soja.
- Servez la soupe chaude dans des bols garnis de nouilles, poulet croustillant et herbes fraîches.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Thaïlandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg