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Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella

Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella

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Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella est un plat irrésistible qui saura séduire vos papilles. Cette recette met en avant la douceur des poivrons rouges grillés, délicatement mélangés à une crème onctueuse et fondante de mozzarella. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat méditerranéen se prépare rapidement, vous permettant de savourer un repas savoureux sans tracas. Les couleurs vives des ingrédients frais rendent ce plat aussi attrayant que délicieux. Avec sa simplicité et ses saveurs riches, les Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella deviendront rapidement l’une de vos recettes préférées !

  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

Ingredients

Scale
  • 3 moyens poivrons rouges
  • 150 ml crème liquide entière
  • 125 g mozzarella fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de beurre
  • sel et poivre au goût
  • 400 g spaghetti
  • 50 ml eau de cuisson des pâtes (facultatif)
  • 1 c. à soupe de sel pour l’eau
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 30 g parmesan râpé (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Grillez les poivrons rouges pendant 20 minutes jusqu'à ce que leur peau noircisse.
  2. Laissez-les suer dans un bol couvert pendant 10 minutes, puis pelez et retirez les graines.
  3. Mixez les poivrons avec l’ail, la crème, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  4. Chauffez la sauce dans une casserole et ajoutez-y la mozzarella coupée en morceaux jusqu'à ce qu'elle fonde.
  5. Faites cuire les spaghetti dans de l'eau salée selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les et mélangez-les avec la sauce.
  • Author: Martine
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Dîner
  • Method: Grillage, Cuisson
  • Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

  • Serving Size: 1 assiette (250g)
  • Calories: 420
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 390mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 14g
  • Cholesterol: 55mg