Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’eau froide
- Une pincée de sel
- 2 courgettes en rondelles fines
- 2 tomates en tranches
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel
- Poivre
- Une pincée d’herbes de Provence
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant la farine et le sel avec le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l'œuf et l'eau pour former une boule. Laissez reposer au frais.
- Faites revenir les courgettes et le poivron dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et assaisonnez.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, disposez les légumes précuits et versez l'appareil sur le dessus. Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes jusqu'à doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 75mg