Ingredients
Scale
- 400 g de filet de bœuf (ou rumsteck)
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à café de miel
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert, le gingembre, l'ail et le miel.
- Placez le filet de bœuf dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile neutre à feu vif et saisissez le bœuf pendant environ 30 secondes à 1 minute sur chaque côté.
- Enveloppez la viande dans du film alimentaire et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Tranchez finement le bœuf et servez-le avec des graines de sésame et des oignons nouveaux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Entrée
- Method: Saisir
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 900mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg