Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges, émincés
- 2 poivrons jaunes, émincés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse d'oignons, en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic, ciselé
- Sel, selon goût
- Poivre, selon goût
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons pour les faire cuire jusqu'à tendreté.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre de cidre balsamique, ainsi que le sel et le poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Ajoutez les herbes fraîches et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires avant de servir chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg