Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre moulu ou frais râpé
- 1 c. à s. rase de 4 épices
- 3 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de sésame
- 1–2 c. à s. de sauce soja (noir ou clair)
- 1/2 verre de bouillon de volaille
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez l'oignon en lamelles, pressez l'ail, et coupez les carottes en bâtonnets.
- Dans un wok chaud avec l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre sans coloration.
- Ajoutez les choux pak choi et les carottes, puis incorporez la sauce soja, les épices et le bouillon.
- Terminez la cuisson en ajoutant le sésame jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg